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◆粗食のすすめ 春のレシピ
粗食のすすめ 春のレシピ
幕内 秀夫 (著), 検見崎 聡美
話題のシリーズ第3弾。春野菜など旬を使った献立を紹介。
人気の雑穀、ふき・うどの丸ごと使いきり方、
外食診断テスト、簡単おやつ、粗食Q＆Aなど特集も充実。
春には「緑色」と「アク」の強いものを。
季節を楽しむ素材を一挙に掲載。
滋味豊かな雑穀のいろいろ、あなたの外食診断テスト、
ふき、うどの丸ごと一本使い切り法、簡単なおやつの作り方、
読者の質問に答える「粗食Q&A」など、新コラム・読みものもますます充実。
「安全な食品を購入するための全国の店・通販リスト」もさらに増頁。
ふきのとう、わらび、ぜんまい、せり、たけのこ、つくし、うどなど、
季節感を楽しむ素材で彩る春の食卓を提案。健康のための献立レシピが満載。
〈ソフトカバー〉
目次
第１章 春には春の粗食のすすめ
第２章 粗食で味わう春の食卓
第３章 春においしい主食と脇役(主食・脇役)
第４章 春を楽しむ副食(魚介・卵・豆・豆製品・種実・野菜・海草・いも・おやつ)
