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◆粗食のすすめ 夏のレシピ
粗食のすすめ 夏のレシピ
幕内 秀夫 (著), 検見崎 聡美
かぼちゃ、キュウリ、トマト、あゆなど旬の素材を
使った献立を満載。
夏バテに勝つ知恵、薬味の効用、サラリーマン・
OLの夕食、飲み物診断テストなど特集も充実。
日本の夏をたのしむ115レシピを一挙に紹介。
夏を乗り切る和食の知恵、夏の食生活改善10か条、
サラリーマン・OLの夕食、あなたの飲みもの診断、
トマトやきゅうりのシンプルクッキング、
食事の心得「五観の偈(げ)」など、特集・コラムも充実。
暑さから食欲が落ちる夏を乗り切る和食の知恵を紹介。
みずみずしい野菜や川魚などを使った、日本の夏を楽しむ115の旬のレシピ。
素材の味を生かしたシンプルな料理「粗食」を提案するシリーズ、第3弾。
〈ソフトカバー〉
目次
第１章 夏には夏の粗食のすすめ
第２章 粗食で味わう夏の食卓
第３章 夏においしい主食と脇役
第４章 夏を楽しむ副食(魚介・卵・豆・豆製品・種実・野菜・海草・いも)
